• El certamen incorpora tres nuevos galardones con motivo de su
rebranding: dos Premios Excelencia, y la categoría a Mejor AOVE
Nacional.
• Las candidaturas permanecerán abiertas hasta el 12 de noviembre
de 2026.
Zaragoza, 04 de septiembre de 2026. ENOMAQ, el Salón Internacional de
Maquinaria y Técnicas para el Cultivo, la Elaboración y el Envasado de la Industria
de Bebidas y Alimentos Líquidos, abre la convocatoria de su Concurso de Mejoras
e Innovaciones Tecnológicas y de sus Premios Excelencia. Feria de Zaragoza
celebra nuevamente el reconocimiento a la inversión en I+D+i de las empresas
expositoras y a la trayectoria de los profesionales que apuestan por la innovación en
la vinicultura, la viticultura, la olivicultura, la elaiotecnia, la industria cervecera,
la arboricultura y la industria de bebidas y alimentación líquida.
Concurso de Mejoras e Innovaciones Tecnológicas
El Concurso reconoce los equipos, aparatos, máquinas o sistemas que se presenten
por primera vez en ENOMAQ y que se hayan empezado a comercializar con
posterioridad a ENOMAQ 2025 (11 al 13 de febrero de 2025). Contempla dos
categorías: Innovaciones Tecnológicas, para desarrollos que supongan una
novedad real en las funciones o los procedimientos de los sistemas, y Mejoras
Tecnológicas, para avances significativos sobre productos ya presentes en el
mercado nacional o internacional.
Un Jurado Evaluador independiente valorará cada candidatura según la
aplicabilidad práctica, las ventajas relacionadas con el rendimiento en el trabajo,
la mejora de la fiabilidad, la economía, la ergonomía y la seguridad del capital
humano, la salud y/o la bioseguridad, la gestión empresarial y la mejora
energética e impacto ambiental.
Las empresas expositoras deberán formalizar su inscripción online, con un formulario
por cada producto o servicio, antes del 12 de noviembre de 2026. Pueden
consultarse las bases aquí. El Jurado se reunirá el 19 de noviembre de 2026 para
analizar la documentación presentada y desestimar las candidaturas que no cumplan
las bases; su fallo se hará público el 10 de diciembre de 2026.
Premios Excelencia ENOMAQ 2027
Los Premios Excelencia reconocen la excelencia global de la empresa candidata,
ya sea bodega (Premio Excelencia ENOMAQ Vitivinicultura), almazara (Premio
Excelencia ENOMAQ Elaiotecnia) o cervecera (Premio Excelencia ENOMAQ
Industria Cervecera), valorando sus instalaciones, sistemas productivos y técnicas
utilizadas, el modelo de gestión, la trazabilidad, la sostenibilidad, la gestión
medioambiental y la gestión en calidad, así como a la defensa y promoción del sector
que representa.
Podrán optar a estos premios las empresas u organizaciones visitantes o expositoras
de la edición 2027 que tengan implantado y en funcionamiento el modelo que
presentan y que cumplan estrictamente con la legislación vigente.
Premio Maestro Cervecero ENOMAQ
El Premio Maestro Cervecero ENOMAQ 2027 conserva igualmente sus dos
categorías: Trayectoria Profesional Sobresaliente, dirigida a maestros y maestras
cerveceras con una labor ejemplar para el sector, y Creación Cerveza Artesanal,
que premia la creación de una cerveza con ingredientes naturales, sostenibilidad y
calidad diferenciadas y que requiere el envío de tres botellas del producto candidato
para la cata del Jurado.
Premio Maestro de Almazara ENOMAQ
El Premio Maestro de Almazara ENOMAQ reconoce, en su categoría de Trayectoria
Profesional Sobresaliente, una labor continuada o de especial notoriedad de
personas que se han desempeñado como maestros de almazara y que constituyen
un modelo ejemplar para el sector oleícola, acreditada mediante currículum vitae.
Esta edición incorpora además una nueva categoría a Mejor AOVE Nacional, que
tiene como objetivo reconocer la creatividad del Maestro de Almazara en la creación
de un AOVE que aporte elementos característicos, diferenciadores, y singulares.
Premio Enólogo ENOMAQ
El Premio Enólogo ENOMAQ mantiene sus dos categorías: Trayectoria Profesional
Sobresaliente, que distingue una labor continuada o de especial notoriedad en el
sector enológico a partir del currículum del candidato, y Creación Vino Singular, que
reconoce la creatividad de un enólogo en la creación de un gran vino y que exige el
envío de dos botellas del producto candidato para su cata por el Jurado Evaluador.
ENOMAQ celebrará su 25 edición del 26 al 28 de enero de 2027 en Feria de
Zaragoza, coincidiendo con el 50 aniversario del salón bajo el lema “La esencia que
nos une”.
Para más información:
prensa@feriazaragoza.es