La XLII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad se celebrará del 17 al 20 de septiembre con un amplio programa que combina concursos, degustaciones, talleres, música, propuestas familiares y actividades en distintos espacios de la capital turolense.
La cita volverá a poner en valor la excelencia del Jamón y la Paleta de Teruel, junto con otros productos agroalimentarios de calidad de la provincia y del conjunto de Aragón.
El concurso de calidad abre la programación
La feria comenzará el jueves 17 de septiembre con el Concurso de Calidad del Jamón de Teruel. Durante la mañana, un jurado especializado evaluará los mejores jamones del año, reconociendo el cuidado, la experiencia y la profesionalidad presentes en su proceso de elaboración.
Por la tarde abrirá sus puertas la Taberna del Jamón en la Glorieta, donde el público podrá degustar el producto estrella acompañado de pan y aceite del Bajo Aragón. También podrá visitarse el Túnel del Sabor, una experiencia sensorial que invita a descubrir y puntuar los jamones y paletas presentados al concurso. Como novedad, este año se incorporará una degustación en frío de Cerdo de Teruel IGP.
Premios, promoción internacional y música
La jornada del viernes 18 comenzará con “Atrapa un jamón”, una actividad concertada con colegios de la ciudad. Además, se celebrará una cata online de Jamón de Teruel dirigida a importadores europeos, con el objetivo de promocionar el producto y favorecer su presencia en nuevos mercados.
Por la tarde tendrá lugar la entrega de los Premios de Calidad al Jamón y la Paleta de Teruel. La programación continuará con la actuación de Tetraphilla Ensemble y el acordeonista Ander Tellería en la iglesia de San Pedro, así como con la celebración del XII Jamón Fest en la plaza de las Monjas.
Una jornada para disfrutar en familia
El sábado 19, la Glorieta acogerá el VI Mercado de Productos Agroalimentarios, con embutidos, aceites, vinos, miel, trufa y otras propuestas para comprar y degustar. También se impartirá en la escalinata un taller de maridaje de Jamón de Teruel y vinos de la DOP Campo de Borja.
La programación matinal incluirá juegos y la salida de la comparsa de gigantes y cabezudos por el centro histórico, acercando el ambiente festivo a públicos de todas las edades.
Por la tarde, la Exhibición Amateur de Cortadores de Jamón recorrerá las principales plazas de la ciudad para mostrar la técnica y el arte del corte. Además, la plaza de toros albergará un concurso provincial de recortadores, mientras que el Jamón Fest continuará en la plaza de las Monjas. El espectáculo “Nos vemos en las plazas”, en la Glorieta, cerrará la jornada.
Despedida con sabor turolense
El domingo 20 continuará el Mercado de Productos Agroalimentarios en la Glorieta. Durante la mañana también habrá un espectáculo infantil y un nuevo taller de maridaje en la escalinata, esta vez con Jamón de Teruel y vinos de la DOP Somontano.
La XLII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad finalizará por la tarde con el cierre de la Taberna del Jamón, tras cuatro jornadas dedicadas a celebrar la gastronomía, la tradición y la calidad de los productos turolenses.
Toda la información en la web del Palacio de Congresos y Exposiciones de Teruel: https://feriasycongresosteruel.com/index.php/ferias-y-eventos/feria-del-jamon
